- This event has passed.
Brewing Foundation – Brewing Intermediate
May 21, 2023 @ 10:00 am - May 24, 2023 @ 4:00 pm
SAR3000Brewing Foundation
Description
The Brewing Foundation course introduces the learner to the different methods of brewing coffee. The learner will receive theoretical and practical hands-on instruction for a range of devices including automatic and manual gravity brewers, as well as other commonly used brewers within their local culture. Learners will also explore how to produce a tasty brew based on an understanding of the essential brewing elements and an analysis of their brew results.
الوصف
تقدم دورة التقطير المستوى المبتدئ للمتعلم الطرق المختلفة لتقطير القهوة. سيتلقى المتعلم تعليمات عملية نظرية وعملية لمجموعة من الأجهزة بما في ذلك المحاضرات بطريقة الجاذبية الآلية واليدوية ، بالإضافة إلى ادوات التقطير الأخرى الشائعة الاستخدام . سيستكشف المتعلمون أيضًا كيفية إنتاج مشروب لذيذ بناءً على فهم عناصر التقطير الأساسية وتحليل نتائج التقطير.
Brewing Intermediate
Description
The Brewing Intermediate course builds on the concepts and skills introduced in the Foundation course. It is ideal for someone who has brewing experience and wants to explore how to improve coffee quality. This course covers a wide range of topics, including an exploration of the brewing process in terms of device, extraction order and wetting; the essential elements of brewing and their individual influence on the final
cup; the scientific method of measuring and charting coffee strength and extraction; the analysis of brewed coffee and adjustments to consider in order to deliver a delicious, well balanced cup; and the importance of cleaning and maintenance.
الوصف
تنطلق دورة المستوى المتوسط في التحضير من المبادئ والمهارات التي جرى التعريف بها في الدورة التأسيسية. وهي مثالية لشخص يتمتع بخبرة في التحضير ويرغب في استكشاف كيفية تحسين جودة القهوة. تتناول هذه الدورة مجموعة واسعة من الموضوعات، بما يشمل استشكاف عملية التحضير فيما يتعلق بالأجهزة وترتيب الاستخلاص والترطيب؛ والعناصر الأساسية في التحضير وتأثير كل منها على الكوب النهائي؛ والطريقة العلمية لقياس تركيز القهوة واستخلاصها وتخطيطها بيان ًيا؛ وتحليل القهوة المحضرة والتعديلات الخاصة بها بغرض تحضير كوب لذيذ ومتوازن جي ًدا؛ وأهمية التنظيف والصيانة.